“鮮易網杯”長葛首屆餐飲大賽 邀您品鑒美食
發布日期：2015-05-27 來源：新浪
“氣球上切肉、拉面穿針”等電視上見到的江湖絕技走下屏幕，5月24日--5月26日，2015“鮮易網杯”長葛市首屆餐飲大賽為葛邑百姓送去味覺、視覺上的盛宴。長葛市市委副書記王明坤，副市長胡吉星，河南省餐飲與飯店協會秘書長郭京普，河南省餐飲與飯店協會常務副秘書長張海林、許昌餐飲協會秘書長、河南省一級裁判員，國家級餐飲酒店評審員王國福，許昌餐飲協會副會長王慶錄、長葛市餐飲協會會長楊會勇、公司黨委副書記王娟出席開幕式。
2015“鮮易網杯”長葛市首屆餐飲大賽由長葛市餐飲與飯店協會主辦，河南鮮易控股、長葛盛合麗景酒店承辦，金玉滿堂餐飲有限公司、河南省尚清源餐飲文化有限公司、清河灣增福廟生態園、長葛人家等長葛市50多家百姓耳熟能詳的餐飲酒店、小吃名店參加比賽。此次餐飲大賽共評選十大品牌特色菜、十大名吃、十大名廚、十大名店四個大獎。
5月24日上午，在2015年長葛市首屆“鮮易網杯”餐飲大賽開幕式上，公司黨委副書記王娟致辭。“餐飲文化、大美長葛，健康人生、時代鮮易。作為根植在葛天大地的鮮易網生鮮電子商務平臺，我們有義務、有責任、有能力、有信心為我市餐飲業的健康發展做出積極貢獻！從眾品到鮮易，公司定位于OTO生鮮供應鏈服務商，構建全球領先的智慧生鮮供應鏈生態圈，為消費者及廣大客戶提供安全、健康、生態的溫控產品和服務，為員工、股東、社會創造價值。鮮易網作為全國最大的B2B垂直生鮮電子商務平臺，我們服務的VIP客戶就是廣大酒店、團膳、生鮮便利店等中小創業者，不僅為大家提供眾品自有的冷鮮肉、肉制品、預制品等豬肉產品，還為大家提供牛、羊、禽、水產、乳制品等動物蛋白，果蔬類產品，包裝生鮮食品和國內外特色農產品等生鮮食材。公司20多年的技術、研發優勢，對所有入駐平臺的供應商進行資質把關，對所有交易產品進行品質檢驗，通過完善溯源流程，確保食品安全，為大家提供一站式、一條龍的服務。讓大家在經營過程中省心、省錢、省力，為生態圈中的每位成員創造價值，是鮮易網的核心宗旨和不變追求！”
河南省餐飲協會秘書長郭京普一行等來到公司展區，對鮮易網的運作模式表示出了濃厚興趣，王娟書記介紹了鮮易網對餐飲酒店的管理帶來的便利。
“鮮易網是一家對接高校后廚、中小餐館以及傳統食材貿易商的生鮮電商平臺。行政總廚、廚師長、餐廳老板在確認采購需求后，即可在鮮易網選擇相應食材并等貨上門。在傳統的餐飲管理中，中小餐館老板大多數需要凌晨3、4點起床，開車去批發市場，討價還價買菜，大包小包拎回。量小事多，選擇有限，擔心廚師吃回扣等都是這批人所煩惱的，鮮易網的出現解決了上述的煩惱，餐飲老板可以在每日清算庫存完畢確定了第二日的采購需求后，在鮮易網賬號上選擇相應食材商品直接下單，之后只要等待食材在次日餐廳營業前送上門即可，這種方式大大節約了餐館的人力、物力、時間成本。
“對于農戶等生鮮食材供應商而言，他們原本做的也是每天準備好客戶需要的食材，而后用自己的車輛去為中小餐飲企業做配送。鮮易網的價值在于可以幫他們去觸達更多的餐館用戶，因為這些供應商目前的配送能力其實都遠未飽和，而且由于物流問題或經營問題無法獲取更多客流，鮮易網就希望通過雙方的信息化來幫他們解決這個問題。”
在公司展區，美食體驗吸引了眾多市民、廚師及酒店餐飲管理人員前去品嘗、咨詢。“鮮易大獎，等你來搶”等抽獎活動與“拉面傳針”、“氣球切肉”等絕活表演成為現場最吸引人的環節，為廣大市民帶來味覺之旅的同時，帶去驚喜！
