眾品香曲海，上海大放異彩
發布日期：2014-08-20 來源：揚子晚報
近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對食品的要求也越來越高，無論是在品質上的精挑細選，還是在味道上的精益求益，綠色、有機、安全已然成為了消費熱點。上海作為高端潮流生活城市的代表，對品質生活的追求自然不能少。常言道，民以食為天，從上海菜的發展歷程和精致賣相就可見這個城市在食品方面獨特的追求。如今，上海菜進一步發展，具備了選料新鮮、品質優良、刀工精細、制作考究、火候恰當、清淡素雅、咸鮮適中、口味多樣、適應面廣、風味獨特等多重優點。其主要名菜有“青魚下巴甩水”、“青魚禿肺”、“腌川紅燒圈子”等一二百種菜肴?？v觀百年，上海菜的精致既離不開多年來與其他菜系的融合與發展，也離不開每一位從業人員對材質的不變信念——好材質才有好菜品。
眾所周知，上海目前擁有多家高端零售業態超市如Ole’、City Super等，主要售賣國外高端肉類品牌，但卻沒有一個核心的中國本土高端冷鮮肉品牌坐鎮，自2012年9月，高端豬肉品牌“香曲海”登陸滬上，其肉質堪比茅臺的特殊品質就極大地迎合了中高端消費者對肉制品的終極苛求，因此迅速走俏，在市場上涌現出了“舌尖上的香曲海”之說，并在上海高端肉類市場占據了一席之地。
香曲海是難得一見的真正肥瘦五花肉，被公認為做紅燒肉的頂級食材，用它做的紅燒肉香氣四溢，嘗一塊鮮糯無比、入口即化。在每一位竭力追求食品品質的人心中，“未嘗香曲海，不知豬肉香”便是其無可替代的魅力，也是其品質最直觀的表達。業內權威人士分析，香曲海之所以能在上海大放異彩，為上海市民打造舌尖上的放心肉緣由有三，一是采用具有優秀基因的豬種，二是放養在生態原產地，三是擁有健全快捷的冷鏈物流條件做保障。
據了解，自從香曲海登陸滬上以來，市場反映良好，消費者紛紛表示香曲海肉質鮮美，口感與眾不同，好像回到了多年前，重新品嘗到了那個年代肉制品的味道，著實應了那句“未嘗香曲海，不知豬肉香”。其實，香曲海在為滬上帶來高品質冷鮮肉的同時，也在傳遞一種“品質”理念，讓消費者體驗到餐桌上的品質與美味，緊緊跟上時尚生活的腳步，塑造出屬于自己的品質人生。
